맛있는 원두 고르는 방법1 커피 원두 오래 보관하는 방법 / 원두가 맛없어 지는 이유 원두는 오래 보관할수록 누린 맛이 많이 나서 맛이 없어집니다. 핸드드립이나 에스프레소 머신이 있는 분들은 항상 원두를 최상의 컨디션을 위해서 보관에 많이 신경을 씁니다. 어떻게 하면 원두를 오래 보관할 수 있는지 알아봅시다. ※이런 정보를 알 수 있어요. 커피 원두가 맛없어지는 원인을 알 수 잇어요. 원두를 오래 보관하는 방법을 알 수 있어요. 1. 커피 원두가 맛없어지는 이유 원두를 보관하는 방법을 알기 전에 커피 원두가 맛이 없어지는 이유를 간략하게 알아봅시다. 공기로 인한 산화 원두를 갈아 놓기 때문 커피의 맛을 가장 맛없게 변화하는 녀석이 바로 공기 중 산소입니다. 원두가 산소랑 만나면 산화를 하게 되고 원두 속에 있는 맛있는 가스가 모두 공기 중으로 사라집니다. 그러면서 누린 맛이 나고 쿰쿰한 .. 2024. 3. 5. 이전 1 다음
